सर्दी में बच्चे की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए खिलाएं अदरक और गुड़ का लड्डू, जानें रेसिपी और फायदे

सर्दियों के मौसम में बच्चों की इम्यूनिटी पावर कमजोर हो जाती है। खांसी-जुकाम, बुखार जैसी समस्या सर्दी के मौसम में बच्चों में बढ़ जाती है, जिसका सबसे बड़ा कारण उनकी कमजोरी इम्यूनिटी है। माता-पिता अपने बच्चों को सुरक्षित और हेल्दी रखने के लिए कई तरह के उपाय आजमाते हैं, लेकिन इसके बावजूद बच्चे बीमारी की चपेट में आ जाते हैं। अगर आप भी उन्हीं पेरेंट्स में से एक हैं, जिनके बच्चे सर्दी के मौसम में आसानी से फ्लू के संपर्क में आ जाते हैं, तो घबराएं नहीं न्यूट्रिशनिस्ट मालविका सहगल ने इंस्टाग्राम पर एक ऐसे लड्डू की रेसिपी शेयर की है, जिसे बच्चों की डाइट में शामिल करने से उनकी इम्यूनिटी पावर को मजबूत रखने में मदद मिलेगी। 

बच्चों की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए गुड़ - अदरक का लड्डू बनाने की रेसिपी - Jaggery and Ginger Laddu Recipe To Increase Kids Immunity in Hindi 

सामग्री -

• गुड़ का चूरा - 1 कप 
• घी - 1/2 कप 
• अदरक - 2 बड़े चम्मच ( बारीक कसा हुआ ) 
• गेहूं का आटा - 2 कप
• ड्राई फ्रूट्स - 1/2 कप ( कटे हुए मेवे ) 
• इलायची पाउडर - एक चुटकी (वैकल्पिक)

लड्डू बनाने की विधि - 

• सबसे पहले आटे को पंजीरी के रूप में सुनहरा भूरा होने तक भून लें। 
• अदरक को कद्दूकस कर लें। इसको थोड़े से पानी में डालकर एक पेस्ट तैयार कर लें। 
• अब एक अलग पैन में घी पिघलाएं और कसा हुआ गुड़ डाल दें। गुड़ को तब तक हिलाएं जब तक गुड़ पिघल कर चाशनी न बन जाए।
• अब इसमें अदरक का पेस्ट डालें और इसे अच्छी तरह मिला लें।
• इसके बाद गुड़ और अदरक के मिश्रण में भुना हुआ आटा मिला दीजिए। 
• स्वाद के लिए कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर ऊपर से डाल दें। 
• मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने के बाद छोटे-छोटे लड्डुओं के रूप में आकार दे दें।
• बस आपका लड्डू तैयार है, इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रख दें। 

बच्चों के लिए गुड़-अदरक लड्डू के फायदे - Benefits Of Jaggery-Ginger Laddu For Kid’s in Hindi 

• गुड़ आयरन और अन्य मिनरल्स से भरपूर होता है, यह बच्चों में एनीमिया की समस्या से निपटने और शरीर में ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
• अदरक अपने सूजन-रोधी और इम्यूनिटी बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, इसके सेवन से सर्दियों में बच्चों की इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग रहती है। 
• घी में स्वस्थ वसा होती है और ऐसा माना जाता है कि यह पाचन और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• ड्राई फ्रूट्स विटामिन, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो बच्चों को हेल्दी रखने और सर्दी-जुकाम की समस्या से दूर रखने में मदद करता है। 

 

 

 

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सर्दियों में बच्चों को हेल्दी रखने और बीमारियों से दूर रखने के लिए रोजाना उन्हें एक लड्डू खिलाएं। लेकिन ध्यान रहे, अगर बच्चे को किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी हो, तो इस लड्डू को इनकी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। 

Image Credit : Freepik