Can We Eat Jaggery In High Uric Acid: जिन लोगों को हाई यूरिक एसिड की समस्या रहती है, उन्हें अपनी डाइट का बहुत खास ध्यान रखने की जरूरत होती है। क्योंकि कुछ गलत फूड्स का सेवन उनके शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को प्रभावित कर सकता है और उनकी परेशानियां बढ़ा सकता है। आपको बता दें कि जब रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, तो इसके कारण शरीर के जोड़, हड्डियों व मांसपेशियों में दर्द होने लगता है। असल में यूरिक एसिड शरीर में तब बढ़ता है, जब आप प्यूरिन रिच फूड्स का सेवन अधिक करते हैं। इसके अलावा, खराब किडनी फंक्शन भी यूरिक एसिड के बढ़ने का एक बड़ा कारण है। क्योंकि आप जब प्यूरिन रिच फूड्स खाते हैं, तो हमारी किडनी अतिरिक्त प्यूरीन को शरीर से बाहर निकालने का काम करती है। लेकिन जब हमारी किडनी अपना काम ठीक से नहीं करती है, तो इससे प्यूरीन बाहर नहीं निकल पाता है और इसकी मात्रा शरीर में बढ़ने लगती है। जब यह शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है, तो प्यूरीन हमारे जोड़ों के बीज में जमा होने लगता है। इससे जोड़ों में सूजन और जकड़न बढ़ती है, जिससे लोगों को गंभीर दर्द का सामना करना पड़ता है।
इसलिए हाई यूरिक एसिड की समस्या वाले लोगों को यह सलाह दी जाती है कि उन्हें प्यूरिन से भरपूर फूड्स जैसे हाई प्रोटीन फूड्स, चिकन, मछली और रेड मीट आदि का सेवन बहुत सीमित मात्रा में करना चाहिए। इसके अलावा, शराब पीने और स्मोकिंग से भी बचना चाहिए। लेकिन बहुत से लोग अक्सर यह सवाल पूछते हैं कि हाई यूरिक एसिड की समस्या होने पर गुड़ खाना चाहिए या नहीं (uric acid me gud khana chahiye ya nahi)? क्या गुड़ खाने से जोड़ों में सूजन और दर्द अधिक बढ़ सकता है? इस लेख में मैं आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहा हूं.....
यूरिक एसिड में गुड़ खाना चाहिए या नहीं- Can We Eat Jaggery In High Uric Acid In Hindi
गठिया या गाउट और हाई यूरिक एसिड वाले लोगों को गुड़ का सेवन करने से बचना चाहिए। भले ही गुड़ में प्यूरिन नहीं होता है। लेेकिन यह फ्रुक्टोज से भरपूर होता है। आपको बता दें कि फ्रुक्टोज हाई यूरिक एसिड के रोगियों के लिए बहुत नुकसानदायक होती है। क्योंकि यह शरीर में प्यूरिन के टूटने की प्रक्रिया को एक्टिव करती है। इससे यूरिक एसिड वाले लोगों के लक्षण गंभीर हो सकते हैं। हालांकि, फ्रुक्टोज सिर्फ गुड़ में ही नहीं, बल्कि कई अन्य चीजों में भी पाया जाता है जैसे, फल, शहद, चीनी, प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ, कार्बोनेटिड ड्रिंक्स आदि। अगर किसी व्यक्ति के शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा हुआ है, तो उन्हें ऐसे में इन सभी चीजों के सेवन से सख्त परहेज करना चाहिए।
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एक्सपर्ट क्या सलाह देते हैं
स्वस्थ और संतुलित डाइट को फॉलो करके आप शरीर में बढ़े हुए यूरिक एसिड के स्तर को आसानी से कम कर सकते हैं। इसलिए प्यूरीन रिच और फ्रुक्टोज से भरपूर फूड्स के सेवन से बचें। इसके अलावा, अपनी किडनी को स्वस्थ रखने पर भी ध्यान दें।
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